Majoitus- ja ravitsemisalan esimiestyön erikoisammattitutkinto
Tutkinto on juuri Sinulle, joka teet majoitus- ja ravitsemisalan esihenkilötyötä ja sinulla on työyhteisössä alaisia. Tutkinnon myötä osaat kehittää ja johtaa majoitus- ravitsemisalan työtä innovatiivisesti ja luovasti sekä työhyvinvointia tukevasti.
Tutkinnon suoritettuasi osaat suunnitella, organisoida, ohjata, valvoa ja kehittää päivittäistä toimintaa erilaisten majoitus- ja ravitsemisalan yritysten ja organisaatioiden tulos- ja laatutavoitteiden mukaisesti. Pystyt myös suunnittelemaan ja organisoimaan päivittäisiä tuotanto- ja asiakaspalveluprosesseja asiakaslähtöisesti.
Koulutus sopii sinulle, mikäli olet suorittanut perus- tai ammattitutkinnon ja/tai sinulla on keittiöalan työkokemusta. Sinulla voi olla jo kokemusta myös esihenkilötehtävistä.
Koulutuksen jälkeen sinulla on valmiudet työskennellä vaativissa esihenkilötehtävissä majoitus- ja ravitsemisliikkeissä. Pystyt myös kehittämään ja näkemään ravitsemisalan esimiestyön kokonaisuutena, jossa huomioidaan työyhteisön osaamisen kehittäminen ja työhyvinvointi. Valmistuttuasi omaat myös valmiudet toimia itsenäisenä majoitus- ja ravitsemisalan yrittäjänä.
Toteutus & kesto
- Opiskelu toteutetaan joustavasti monimuotokoulutuksena
- Lähiopetuksia henkilökohtaistamisen ja opiskelijan tarpeen mukaan
- Työpaikalla tapahtuvana oppimisena
- Teoriat verkko-opintoina
- Tutkinto tai sen osat suoritetaan henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman (HOKS) mukaisesti näytöillä
Pakolliset tutkinnon osat
- Päivittäisten toimintojen ohjaaminen
- Esimiehenä toimiminen
- Asiakas- ja sidosryhmäsuhteiden hoitaminen
Valinnaiset tutkinnon osat
- Kehittämisprojektin toteuttaminen
- Monimuotoisen työyhteisön johtaminen
- Työpaikkaohjaajana ja arvioijana toimiminen
- Ammatillinen tutkinnon osa ammattitutkinnosta tai toisesta erikoisammattitutkinnosta
Lue lisää tutkinnon perusteista täältä
Hinta 250 €
Oppisopimusopiskelijalle koulutus on maksuton
Kysy lisää
Eine Pihavaara
p. 0400 792 814
eine.pihavaara@ysao.fi