Hankkeen tavoite
- lisätä yläsavolaisen lähiruoan tunnettavuutta ja arvostusta ja saada eri ikäiset yläsavolaiset asukkaat kiinnostumaan paikallisista raaka-aineista työpajojen , tapahtumien sekä pop-up tiedotustilaisuuksien kautta
- kytkeä ERG-teema (=European Region of Gastronomy) oppilaitoksessa soveltuviin opintoihin ja pilotoida kouluruokailuun liittyvä toimintamalli
Kohderyhmä
Ylä-Savon ammattiopiston opiskelijat sekä henkilökunta, Ylä-Savossa asuvat lapset, nuoret, ikääntyneet ja maahanmuuttajat.
Valtakunnallista hanketta koordinoi: Savonia ammattikorkeakoulu Oy