Hankkeen tavoite
Insect Savo -hankkeen tavoitteena on lisätä hyönteisalan osaamista Pohjois-Savossa, luoda uutta kysyntää hyönteisille ja niistä jalostetuille tuotteille sekä kehittää hyönteistuotantoketjua kestävään ja kannattavaan suuntaan. Hankkeen aikana vahvistetaan alueen oppilaitosten ja tutkimusorganisaatioiden osaamista kestävästä ja kannattavasta hyönteistaloudesta, kootaan hyönteisalan yrittäjyydestä kiinnostuneet toimijat yhteen sekä järjestetään hyönteistuotannon kehittämistyöpajoja alalla jo toimivien yrittäjien, asiantuntijoiden sekä yrittäjyyttä suunnittelevien toimijoiden kanssa.
Kohderyhmä
Hyönteistuotantoa harkitsevat viljelijät ja muut alan yrittäjyyttä suunnittelevat, toteuttajaorganisaatioiden opettajat ja asiantuntijat.
Hankkeen hallinoija Savonia amk. Osatoteuttajat: Ylä-Savon ammattiopisto, Luonnonvarakeskus ja Itä-Suomen yliopisto.